S touto odrodou od Gimoky si môžete ľahko a rýchlo pripraviť krémové Café au Lait doma z jednej kapsuly. Café au Lait a Café Latte sú niekedy navzájom zamieňané, pretože sú to kávy na báze mlieka. Stojí však za zmienku, že Café au Lait od spoločnosti Gimoka sa líši od Latte tým, že má filtrovanú kávu ako základ, a nie je to Latte, ktoré je založené na espresse. Café au Lait je tiež zvyčajne menej penivé ako Latte. Gimoka Café au Lait má nádhernú kávovú arómu, ktorá chutí fantasticky spolu so sladkým krémovým mliekom obsiahnutým v tej istej kapsule. Je taká, ako by mala byť!