illy India je starostlivo formulovaná zmes najlepších kávových zrn Arabica z indického subkontinentu. India je najznámejšia pre čaj, a preto pravdepodobne nie je prvou krajinou, na ktorú si človek myslí, pokiaľ ide o kávu. Káva sa však v Indii pestuje od 17. storočia a India patrí medzi 10 najväčších producentov kávy na svete.

Táto káva bola vytvorená z trvalo udržateľne pestovaných zŕn Arabica, ktoré sa potom pomaly a šetrne pražili pri presných teplotách, aby skaramelizovali a zvýraznili všetky jedinečné chuťové nuansy a arómy kávových zŕn.

India je vlasťou koreničky a môžete ju cítiť v tejto káve. Dostanete kávu, ktorá má plnú a intenzívne korenistú chuť, s tónmi korenia a tmavej čokolády.

illy používa patentovanú 2-stupňovú technológiu v kapsulách, kde sa kávová chuť najskôr extrahuje z mletých zŕn pri extrémne vysokom tlaku, ktorý vytvára extra bohatú a jemnú chuť. Potom sa káva pretlačí cez špeciálne navrhnutý lievik, kde sa prírodné oleje kávy zmiešajú so vzduchom, aby sa vytvorila plná kréma.

Inými slovami, tu je klasická aromatická káva, ktorá je dokonalou syntézou najlepších tradícií kolumbijskej a talianskej kávovej kultúry.