Keď počujete názov kondenzované mlieko, vaša prvá reakcia je s najväčšou pravdepodobnosťou: „Čo je to?“ a nie ste sami. Stručne povedané, kondenzované mlieko, ako je toto, je husté mlieko s dlhou životnosťou vyrobené z obyčajného mlieka vareného s cukrom, takže väčšina tekutiny sa odparí.

Inými slovami, kondenzované mlieko je sladké mlieko zvlášť vhodné ako zložka mlieka v mnohých špecializovaných kávach, ako je ľadová káva a latte, a do dezertov a pečiva, čo je ideálna voľba vďaka svojej krémovej konzistencii, chuti a dlhej trvanlivosti.

Je tiež veľmi populárny v južnej Európe a Latinskej Amerike a používa sa na výrobu domáceho karamelu, známeho ako „dulce de leche“. Dulce de leche sa vyrába rýchlo a ľahko. Jediné, čo musíte urobiť, je zahriať kondenzované mlieko na panvici na strednom ohni a neustále ho miešať, aby sa mlieko premenilo na hustý karamel, ktorý sa dá použiť na výrobu fondánu, dezertov atď.

Kondenzované mlieko je preto veľmi univerzálne a máte tiež zaručený kvalitný produkt so známou značkou Nestlé®.

Nestlé® bola založená v roku 1866 a má sídlo vo švajčiarskom Vevey. Nestlé® je najväčšia potravinárska spoločnosť na svete, ktorá predáva mnoho známych značiek v rôznych segmentoch, ako sú Nespresso®, Kit Kat, Vittel a Häagen-Dazs.