Medzi veľkým výberom kapsúl Gimoka nájdete všetky kávové klasiky a samozrejme veľa rôznych espressov rôznej chuti a sily.

S touto odrodou „Vellutato“ získate šálku vyrobenú zo 100% fazule Arabica z Kolumbie, Brazílie a Hondurasu. Zmes rôznych fazúľ z 3 krajín v kombinácii so stredne tmavou pečenou vytvorila ovocné espresso s veľkou plnosťou, jemnou sladkosťou a miernou horkosťou a kyslosťou.

Vellutato je taliančina pre zamatovú farbu a to je presne to, čo je toto espresso. Príliš často vidíte zmesi espressa, ktoré boli zmiešané s niektorými fazuľami Robusta pre trochu extra hranu a kyslosť, ale tu sa Gimoka rozhodla použiť iba jemnejšiu fazuľu Arabica.

Inými slovami, je to klasické talianske espresso s jemným a zamatovo mäkkým telom.