Medzi veľkým výberom kapsúl Gimoka nájdete všetky kávové klasiky a samozrejme veľa rôznych espressov rôznej chuti a sily.

S týmto variantom „Vellutato“ získate šálku vyrobenú zo 100% arabských bôbov z Kolumbie, Brazílie a Hondurasu. Zmes rôznych fazúľ z 3 krajín v kombinácii so stredne tmavou pečenou vytvorila ovocné espresso s veľkou plnosťou, jemnou sladkosťou a miernou horkosťou a kyslosťou.

Vellutato je taliančina pre zamatovú farbu a to dokonale opisuje toto espresso. Príliš často vidíte zmesi espressa zmiešané s trochou Robusty pre trochu extra hrany a kyslosti, ale tu sa Gimoka rozhodla použiť iba jemnejšiu fazuľu Arabica.

Inými slovami, dostanete klasické talianske espresso s jemným a (zamatovým) mäkkým telom.